Barbecue céramique Ø57cm 3 en 1 : grill, fumoir et braises, avec roulettes, tablettes latérales et housse de protection

Le Kamado : un barbecue ancestral au design iconique

Son allure en forme d'œuf ne passe jamais inaperçue. Pourtant, derrière cette silhouette singulière se cache une histoire millénaire. Originaire du Japon il y a plus de 3000 ans, le Kamado est considéré comme l'un des plus anciens modes de cuisson au monde. Son ancêtre, le Mushi-Kamado, n'était alors qu'un simple pot ovoïde en terre cuite destiné à la cuisson à la vapeur. Aujourd'hui réinventé en céramique et alimenté au charbon, il séduit les amateurs de grillades par sa polyvalence et son esthétique unique.

Une cuisson maîtrisée par la céramique

Le secret du Kamado réside dans sa cuve en céramique épaisse. Ce matériau conserve et diffuse la chaleur de manière homogène, créant un véritable four extérieur où l'air circule parfaitement. La chaleur rayonne doucement sans jamais brûler les aliments au contact des flammes. Le couvercle articulé permet de maintenir des températures élevées sur la durée tout en maîtrisant précisément la chaleur grâce au thermomètre intégré et aux aérations. La combustion du charbon reste lente et économe : vos braises tiennent jusqu'à 8 heures sans rechargement nécessaire. Pour une manipulation sécurisée, des charnières robustes accompagnent l'ouverture et la fermeture du capot.

Quatre modes de cuisson en un seul appareil

Le Kamado se transforme en cuisine extérieure complète. Grâce à sa capacité à réguler la température, il passe de la cuisson lente à basse température à la grillade rapide sur braise vive. Il fume, il rôtit, il cuit à la perfection. De l'entrée au dessert, laissez libre cours à votre créativité culinaire. Les copeaux de bois de fumage viennent parfumer subtilement vos préparations pour des saveurs inimitables.

Conçu pour le confort d'utilisation

Son chariot à roulettes permet de déplacer facilement ce barbecue imposant. La grille de cuisson semi rétractable facilite le rechargement en charbon ou en bois de fumage en cours de cuisson. Le garde au chaud maintient vos plats à température idéale pendant que vous terminez vos préparations. Les deux tablettes latérales en bambou se déploient comme desserte pratique, tandis que la poignée en bambou résistant à la chaleur assure une prise agréable.

Le nettoyage devient simple avec le système de pyrolyse intégré : portez le barbecue à 260°C pour que tous résidus alimentaires se réduisent en cendres. Le récupérateur de cendres centralise ensuite les débris pour un entretien rapide. La housse de protection fournie préserve votre investissement une fois l'appareil complètement refroidi.

Conseils d'utilisation

Utilisez impérativement des gants résistants à la chaleur lors de la manipulation

Ne jamais employer d'alcool, d'essence ou liquide inflammable pour l'allumage

Le poids conséquent du Kamado nécessite une manipulation à deux personnes lors de l'installation